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查看已删除的苹果短信，有以下两种方法。
方法一（通过iCloud备份恢复）：
1、在设置中找到iCloud，在其中找到备份并登录之前误删短信的Apple ID账号。
2、找到iCloud备份中的信息选项，点击开始恢复即可，完成恢复后，可以在短信应用中找到已删除的短信，但此方法的前提是已开启iCloud备份功能并且备份时间早于短信删除时间，恢复过程可能需要一些时间。
方法二（使用第三方软件恢复）：针对没有备份的用户，可以通过下载并安装第三方软件来尝试恢复已删除的短信，这些软件通常具有扫描手机存储空间的功能，可以找出被删除的短信并尝试恢复，但这种方法不能保证完全恢复所有已删除的短信，且使用第三方软件可能存在一定风险，如手机信息安全问题，在使用此方法时请谨慎选择可靠的软件，并确保了解相关风险。
为了避免短信误删带来的不便，建议及时备份重要信息，并谨慎操作手机以避免数据丢失，如有更多问题可咨询苹果官方客服。